Torta al cioccolato con pistacchio e yogurt

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torta al cioccolato con pistacchi

Torta al cioccolato con pistacchi e yogurt

Siete a casa e volete preparare un dolce per la cena ma non avete voglia di cose troppo complicate ?

Una ricetta super easy, da mangiare però la sera stessa o al massimo il giorno dopo

Ovviamente, come in tutte le ricette, avrete bisogno di comprare gli ingredienti, a meno che per una casuale e fortuita coincidenza (dubito) non li avete già nella vostra dispensa in cucina.

INGREDIENTI:

  • torta al cioccolato con pistacchi
    250 gr di farina 00   
  • 200 gr di cioccolato fondente
  • 3 uova
  • 125 gr di burro
  • 100 ml di latte parzialmente scremato
  • 200 gr di zucchero
  •  1 bustina di lievito in polvere per dolci
  • 500 gr di yogurt al pistacchio
  • 50 gr. di granella di pistacchi

Pronti?

  • tagliate a cubetti il cioccolato fondente e farlo sciogliere in una casseruola con il latte
  • sciolto il cioccolato? Lasciatelo raffreddare
  • nel frattempo lavorate il burro e 100 grammi di zucchero (con l’aiuto di fruste elettriche)
  • unite al composto il cioccolato fuso precedentemente nel latte
  • in un’altra ciotola montare, sempre con le fruste elettriche, le uova con 100 grammi zucchero sino ad ottenere un composto spumoso
  • a questo punto unire le 2 preparazioni (cioccolato con burro e uova con zucchero)
  • unite la farina insieme al lievito gradualmente setacciandola attraverso un colino
  • mescolare molto bene e versare il tutto in una tortiera del diametro di 24/26 cm precedentemente imburrata ed infarinata oppure rivestita con carta da forno
  • cuocere in forno statico preriscaldato a 170° per 45 minuti circa

torta al cioccolato con pistacchi

  • terminata  aggiungete lo yogurt sopra la torta e spolverate con tutta la granella di pistacchi.
  • lasciate riposare in frigorifero per mezz’ora circa.

torta al cioccolato con pistacchi

  • Servitela fredda, mangiatela tutta (anche in compagnia se volete)

[su_highlight background=”#ff34ca”]Mangiate come se non ci fosse un domani insieme ai vostri amici o anche da soli![/su_highlight]

Il vino che vi consiglio come abbinamento (a meno che non abbiate problemi di fegato o siate astemi) è un Recioto della Valpolicella docg

 “E voi? Inviateci la vostra ricetta

Buon Appetito!

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