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Polpettone con pasta sfoglia brisèe

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Polpettone con pasta sfoglia brisèe Rieccoci nuovamente qui, reclusi in casa a causa del #covid19 e con un disperato bisogno di tenersi impegnati durante il giorno: e allora perché non cimentarsi in una ricetta che richieda questa volta più dei 10 minuti che di solito vi propongo? Polpettone in pasta brisèe: più facile a prepararlo che a scrivere completamente la ricetta! Ricordatevi, se dovesse venire il solito scroccone del pranzo o della cena, questa volta dovrete rispedirlo a casa sua,… Leggi tutto »Polpettone con pasta sfoglia brisèe

Fusilli con cavolfiore e cozze sgusciate 

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Fusilli con cavolfiore e cozze sgusciate Pause estive lunghe e piatti veloci.  Il motto per un non cuoco di professione ma per una semplice amante della cucina. Eccoci di nuovo qui. Questa volta la ricetta che vi propongo è veloce, saporita e molto colorata e di facile effetto. Ovviamente, come in tutte le ricette dovrete comprare gli ingredienti, a meno che per una casuale e fortuita coincidenza non li avete già nella vostra dispensa in cucina, cosa che in questo… Leggi tutto »Fusilli con cavolfiore e cozze sgusciate 

Tortellini di ricotta e spinaci con crema di funghi 

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Tortellini di ricotta e spinaci con crema di funghi  Eccoci di nuovo qui. Questa volta la ricetta che vi propongo è veramente super veloce. in venti minuti avrete in tavola un piatto gustoso, esteticamente bello e oggettivamente saporito Ovviamente, come in tutte le ricette dovrete comprare gli ingredienti, a meno che per una casuale e fortuita coincidenza non li avete già nella vostra dispensa in cucina. INGREDIENTI per 2 persone:      250 gr di tortellini freschi con ripieno di… Leggi tutto »Tortellini di ricotta e spinaci con crema di funghi 

Orecchiette, fagioli borlotti e gamberi

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Orecchiette, fagioli borlotti e gamberi Eccoci di nuovo qui. La ricetta non è una novità assoluta, infatti, un po’ di tempo fa avevo già proposto una ricetta di questo tipo, ma senza pasta. Questa volta aggiungiamo le orecchiette!  E pasta fu! Ovviamente, come in tutte le ricette dovrete comprare gli ingredienti, a meno che per una casuale e fortuita coincidenza non li avete già nella vostra dispensa in cucina. INGREDIENTI per 2 persone:    300 gr. di orecchiette 2 scatole… Leggi tutto »Orecchiette, fagioli borlotti e gamberi

Pasta con crema di spinaci

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Pasta con crema di spinaci Eccoci di nuovo qui con una ricetta facile per chi ha poco tempo e vuole gustare un piatto gustoso e veloce da preparare Ovviamente, come in tutte le ricette dovrete comprare gli ingredienti, a meno che per una casuale e fortuita coincidenza non li avete già nella vostra dispensa in cucina. INGREDIENTI per 2 persone:     300 gr. di pasta mista di diverse forme 700 gr. di spinaci freschi 300 gr. di parmigiano reggiano 1… Leggi tutto »Pasta con crema di spinaci

Casarecce con crema di topinambur #bestfriend

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Ricetta by #bestfriend Ovviamente, come in tutte le ricette, avrete bisogno di comprare gli ingredienti, a meno che per una casuale e fortuita coincidenza, non li avete già nella vostra dispensa in cucina. INGREDIENTI per 4 persone:    350 gr di pasta casereccia 350 gr di topinambur Olio pepe nero q.b sale q.b noce moscata q.b pecorino grattugiato 100 gr Pronti? pelare i topinambur e tagliarli a cubetti prendete una pentola e fate bollire i cubetti di topinambur ricoprendoli di… Leggi tutto »Casarecce con crema di topinambur #bestfriend

Pennette al salmone e gorgonzola

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Pennette al salmone e gorgonzola Eccoci di nuovo qui con una ricetta facile per chi ha poco tempo e vuole gustare un piatto gustoso e veloce da preparare Ovviamente, come in tutte le ricette, ed in questa credo che ne avrete proprio bisogno, dovrete comprare gli ingredienti, a meno che per una casuale e fortuita coincidenza non li avete già nella vostra dispensa in cucina. INGREDIENTI per 2 persone:     350 gr. di salmone affumicato 300 gr di pennette integrali… Leggi tutto »Pennette al salmone e gorgonzola

ARANCINO dell’entroterra siciliano

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ARANCINO dell’entroterra siciliano Ovviamente questa non è una ricetta veloce, ci vogliono circa 2 giorni di preparazione, ma per chi avesse un po’ di tempo e vuole cucinare questa prelibatezza, ecco qui di seguito tutti i passaggi documentati tramite foto da me.  Ovviamente, come in tutte le ricette, ed in questa credo che ne avrete proprio bisogno, dovrete comprare gli ingredienti, a meno che per una casuale e fortuita coincidenza, (cosa che non credo in questo caso) non li avete… Leggi tutto »ARANCINO dell’entroterra siciliano

Fegato alla senape e birra

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Fegato alla senape e birra Ovviamente, come in tutte le ricette, avrete bisogno di comprare gli ingredienti, a meno che per una casuale e fortuita coincidenza, (cosa che non credo in questo caso) non li avete già nella vostra dispensa in cucina. INGREDIENTI per 4 persone:  700 gr di fegato di vitello 6 cipolle di tropea o dorate 400 gr di piselli finissimi surgelati 6 cucchiai di senape djion birra q.b (1 bottiglia piccola) 2 bicchieri di vino rosso olio… Leggi tutto »Fegato alla senape e birra

Pasta con cavolo nero e salsiccia luganega by #bestfriend

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Ricetta by #bestfriend Ovviamente, come in tutte le ricette, avrete bisogno di comprare gli ingredienti, a meno che per una casuale e fortuita coincidenza, non li avete già nella vostra dispensa in cucina. INGREDIENTI per 4 persone: 350 gr di pasta casereccia 400 gr di cavolo nero 150 gr luganiga (salsiccia lunga milanese) Olio Peperoncino q.b sale q.b Pronti? Prendete una pentola e fate bollire dell’acqua salata. A bollore raggiunto unire il cavolo nero tagliato a pezzi e privato della… Leggi tutto »Pasta con cavolo nero e salsiccia luganega by #bestfriend