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Polpettone con pasta sfoglia brisèe

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Polpettone con pasta sfoglia brisèe Rieccoci nuovamente qui, reclusi in casa a causa del #covid19 e con un disperato bisogno di tenersi impegnati durante il giorno: e allora perché non cimentarsi in una ricetta che richieda questa volta più dei 10 minuti che di solito vi propongo? Polpettone in pasta brisèe: più facile a prepararlo che a scrivere completamente la ricetta! Ricordatevi, se dovesse venire il solito scroccone del pranzo o della cena, questa volta dovrete rispedirlo a casa sua,… Leggi tutto »Polpettone con pasta sfoglia brisèe

Fusilli con cavolfiore e cozze sgusciate 

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Fusilli con cavolfiore e cozze sgusciate Pause estive lunghe e piatti veloci.  Il motto per un non cuoco di professione ma per una semplice amante della cucina. Eccoci di nuovo qui. Questa volta la ricetta che vi propongo è veloce, saporita e molto colorata e di facile effetto. Ovviamente, come in tutte le ricette dovrete comprare gli ingredienti, a meno che per una casuale e fortuita coincidenza non li avete già nella vostra dispensa in cucina, cosa che in questo… Leggi tutto »Fusilli con cavolfiore e cozze sgusciate 

Tortellini di ricotta e spinaci con crema di funghi 

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Tortellini di ricotta e spinaci con crema di funghi  Eccoci di nuovo qui. Questa volta la ricetta che vi propongo è veramente super veloce. in venti minuti avrete in tavola un piatto gustoso, esteticamente bello e oggettivamente saporito Ovviamente, come in tutte le ricette dovrete comprare gli ingredienti, a meno che per una casuale e fortuita coincidenza non li avete già nella vostra dispensa in cucina. INGREDIENTI per 2 persone:      250 gr di tortellini freschi con ripieno di… Leggi tutto »Tortellini di ricotta e spinaci con crema di funghi 

ALTROKè – cucina italiana con contaminazione peruviana

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ALTROKè Italian cuisine with Peruvian contaminations Location L’interno del ristornante è molto ampio, tavoli piccoli e una mise en place non eccezionale, ma ben curata. Acustica non eccessiva, per una cena si discute tranquillamente senza essere disturbati dai vicini di tavoli. Cambierei onestamente le piantane di Ikea. Il servizio Accogliente, gentile e preparato e simpatico Simona e l’altro ragazzo sono cordiali, simpatici e preparati nell’esporvi il menù e spiegarvi i piatti e gli ingredienti peruviani da cui nascono le contaminazioni… Leggi tutto »ALTROKè – cucina italiana con contaminazione peruviana

Torta salata con cavolfiore e pancetta

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Torta Salata con Cavolfiore e Pancetta Eccoci di nuovo qui. Questa è una ricetta super veloce e da gusto semplice e corposo. Ottima se avete a cena il solito scroccone o se siete da soli oppure per un aperitivo in casa. Ovviamente, come in tutte le ricette dovrete comprare gli ingredienti, a meno che per una casuale e fortuita coincidenza non li avete già nella vostra dispensa in cucina. INGREDIENTI   1 cavolfiore di media grandezza 200 gr. di pancetta affumicata… Leggi tutto »Torta salata con cavolfiore e pancetta

Orecchiette, fagioli borlotti e gamberi

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Orecchiette, fagioli borlotti e gamberi Eccoci di nuovo qui. La ricetta non è una novità assoluta, infatti, un po’ di tempo fa avevo già proposto una ricetta di questo tipo, ma senza pasta. Questa volta aggiungiamo le orecchiette!  E pasta fu! Ovviamente, come in tutte le ricette dovrete comprare gli ingredienti, a meno che per una casuale e fortuita coincidenza non li avete già nella vostra dispensa in cucina. INGREDIENTI per 2 persone:    300 gr. di orecchiette 2 scatole… Leggi tutto »Orecchiette, fagioli borlotti e gamberi

Torta al cioccolato con pistacchio e yogurt

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Torta al cioccolato con pistacchi e yogurt Siete a casa e volete preparare un dolce per la cena ma non avete voglia di cose troppo complicate ? Ovviamente, come in tutte le ricette, avrete bisogno di comprare gli ingredienti, a meno che per una casuale e fortuita coincidenza (dubito) non li avete già nella vostra dispensa in cucina. INGREDIENTI: 250 gr di farina 00    200 gr di cioccolato fondente 3 uova 125 gr di burro 100 ml di latte parzialmente scremato… Leggi tutto »Torta al cioccolato con pistacchio e yogurt

Pasta con crema di spinaci

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Pasta con crema di spinaci Eccoci di nuovo qui con una ricetta facile per chi ha poco tempo e vuole gustare un piatto gustoso e veloce da preparare Ovviamente, come in tutte le ricette dovrete comprare gli ingredienti, a meno che per una casuale e fortuita coincidenza non li avete già nella vostra dispensa in cucina. INGREDIENTI per 2 persone:     300 gr. di pasta mista di diverse forme 700 gr. di spinaci freschi 300 gr. di parmigiano reggiano 1… Leggi tutto »Pasta con crema di spinaci

Insalata di polipo e patate

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Insalata di polipo e patate Eccoci di nuovo qui con una ricetta facile se avete una cena con tanti commensali! Ovviamente, come in tutte le ricette dovrete comprare gli ingredienti, a meno che per una casuale e fortuita coincidenza non li avete già nella vostra dispensa in cucina. INGREDIENTI per 5 persone:        1 kg di polipo o totani 650 gr di patate 3 spicchi di aglio 3 limoni 150 gr di prezzemolo olio evo sale q.b. pepe nero q.b.… Leggi tutto »Insalata di polipo e patate

Mare Mosso – Osteria del pesce – Milano

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Mare Mosso – Osteria del pesce Benvenuti a Bordo!  Location L’interno del ristornante è molto ampio, tavoli ben disposti e un allestimento classico, tra arredi di legno chiaro, salvagenti e timoni alle pareti, tipico dei ristoranti italiani degli anni novanta, senza nessuna ostentazione di tutti quegli accessori di design che ultimamente vengono proposti in ogni location e che, onestamente, hanno un po’ stancato. Le pareti adornate da frasi marinare dal sapore letterario ma senza essere invadenti. All’esterno, la veranda accoglie i… Leggi tutto »Mare Mosso – Osteria del pesce – Milano